KURT SCHELLER BISTRO

Kurt Scheller Bistro w Kielcach to drugie bistro w Polsce sygnowane nazwiskiem światowej sławy mistrza sztuki kulinarnej, a jednocześnie pierwsze działające na zasadzie franczyzy i należące do tworzonej obecnie ogólnopolskiej sieci. Dla naszej realizacji szczególne znaczenie miały oczywiście założenia dotyczące menu – karta lokalu składa się z takich pozycji, jak rosti, czyli tradycyjne szwajcarskie placki z różnymi dodatkami czy pain perdu – tosty francuskie. Klienci bistro odnajdą tu dania „Kurt vital”, czyli lekkie, świeże i fit, na przykład pasty z hummusa, dania z dodatkiem kaszy. Ścieżką różnicującą lokale w całej Polsce będą z kolei „Kurt regional”, czyli dania powstałe w oparciu o składniki regionalne w konsultacji z szefami kuchni w każdym bistro. W Kielcach kucharze stawiać będą między innymi na jesiotra i raviollini z wędzonym pstrągiem.